红烧紫茄子的家常做法，红烧紫茄子的家常做法步骤
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本文目录
马蹄莲藕排骨汤最正宗的做法
材料
马蹄半斤 ，莲藕一个 ，香菇香菇朵 ，藕排排骨 ，骨做菇藕姜 ，常香菜葱 ，排骨料酒，做法白胡椒粉
做法
1.排骨洗净用凉水下锅 ，大全煮开，把血沫撇掉 ，洗净
2.莲藕 ，香菇洗净切花刀 ，马蹄切块，葱切断儿 ，姜切片
3.砂锅内放排骨 ，放入凉水 ，水要一次放够，加葱断和姜片，再放料酒
4.煮开水后放入马蹄 ，莲藕和香菇 ，大火开后转小火炖煮1个小时 ，出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可
莲藕香菇排骨汤怎么做
1 ，食材准备:排骨500克 ，莲藕200克 ，香菇150克 ，生姜10克 ，料酒30毫升 ，白胡椒粒20粒 ，精盐3克
2 ，将新鲜的排骨剁成小块 ，用料酒和清水浸泡1小时 ，中途换水2~3回 。泡好后洗干净 ，挤干水分 。
3，排骨 ，放砂锅中 ，加入适量的清水和拍碎的姜块 。再加入适量料酒
4 ，开火 ，大火烧开汤水 ，清除煮出来的血沫子
5 ，白胡椒粒 ，压碎后倒入砂锅中 。盖上锅盖 ，转炉心最小火慢煲30分钟。
6 ，莲藕去皮切块，香菇洗净 ，用手掰成四块 。
7 ，30分钟后下莲藕，香菇 。
8 ，接着再煮30分钟左右 ，加入精盐调味 。
9 ，搅匀后再煮5分钟左右 ，关火出锅即可美美的享用了 。
莲藕炖排骨的正确方法
材料
主料 ：大豆200克 ，莲藕200克 ，猪排骨(大排)300克 ，
辅料 ：枣（干）20克 ，
调料 ：盐5克 ，香菜10克 ，鸡精3克 ，料酒30克，生抽30克 ，大葱20克 ，姜20克 ，花椒15克，植物油50克
做法
1.将排骨洗干净改刀成段；
2.莲藕去皮洗净切成块；
3.葱切段、姜切片；
4.锅上火放入油，烧至五成热时 ，倒入排骨段翻炒，烹入料酒 、生抽 、高汤 、花椒粒、葱段 、姜片、黄豆（大豆） 、盐 、藕块翻炒均匀；
5.待锅开后倒入沙锅中；
6.炖至肉离骨 ，出锅时撒上香菜末即可食用 。
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